ナチュラルワインとは？

ご存知の方も多いかもしれませんが、ナチュラルワインや自然派ワインには明確な定義はございません。

いわゆる自然派やナチュラルワインと言われている物は葡萄そのものの個性を活かし、極力人の手を加えずにワインを造ると言うことが重要とされていると思います。

葡萄栽培の段階において、極力農薬や化学肥料を使用せず、醸造の段階においても酸化防止剤の使用を最小限にとどめて体に優しい、健康な葡萄の味わいを強く感じられるワインと言えるでしょう。

それぞれの造り手によってさまざまなこだわりがあり、その信念に基づいて造られている事が多いのが現状です。



その中でご自身の好みに合うワインが見つけられたら、とても幸運ですよね。